Koření tzatziky Wiberg.
Směs koření tzatziky.
Použití: ideální na pomazánky, dresinky a dipy.
Chuť: intenzivní po cibuli a česneku, s decentní bylinkovou příchutí.
Obsah: 470 ml (cca 300 gr), uzavřená dóza.
Složení: modifikovaný škrob, přírodní sůl, cibule, dextrose, česnek, aroma, kopr, pepř, oregano, koriandr, Säuerungsmittel: kyselina citronová.
Tzatziki či tsatsiki jsou předkrm původem z Řecka, někdy se také používají jako omáčka (především do souvlaki nebo gyrosu). Připravují se z řeckého jogurtu (podobný zakysané smetaně), okurky, kopru, česneku, olivového oleje, pepře a soli, někdy se také přidává citronová šťáva, petržel, či máta. Zatímco v Řecku a Turecku se tzatziki většinou podávají jako příloha, jinde se spíše servírují s chlebem jako samostatné jídlo.
Příprava: Tzatziki se obvykle připravují smícháním na jemno nastrouhané a do misky vymačkané okurky s řeckým jogurtem. Tato směs se dochutí zbylými přísadami, promíchá se a nechá se vychladnout (tzatziki se nejčastěji podávají vychlazené).
Firma Wiberg se specializuje na výrobu nejkvalitnějšího koření zejména pro gastronomii. Firma Wiberg funguje od roku 1947 a sídlí v Salzburgu v Rakousku.
Koření tzatziky Wiberg
