Horský sýr
Rakouský horský sýr z oblasti Salcburska, který zrál 3 měsíce.
Typický alpský sýr, tzv. Bergkäse - tvrdý dlouhozrající horský sýr.
Tento horský sýr je vyrobený z mléka od krav, krmených výhradně v létě trávou a v zimě senem, tedy žádnou siláží. Toto mléko se nazývá německy Heumilch.
Obsah tuku 50% v sušině.
V roce 2011 byl tento horský sýr vyznamenán bronzovou medailí v soutěži World Cheese Award.
Složení: pasterované MLÉKO, sůl, MLÉČNÁ kultura, syřidlo.
Kalorická hodnota horského sýra. Průměrné nutriční hodnoty na 100 g: 1734/418 kJ/kcal. Tuky 34 g, z toho nasycené mastné kyseliny 26 g, sacharidy 0 mg, z toho cukry 0 mg, bílkoviny 28 g, sůl 1,6 g.
Horský sýr Bergkäse SalzburgMilch koupit alpský
