Vepřový špek, ručně solený zraje nejméně 6 týdnů, uzený nad bukovým dřevem. Poté následuje zrání v čistém vzduchu po dobu 10 měsíců.
Vzduchem sušený špek má jemnou, lehce středomořskou chuť.
Velké balení o hmotnosti cca 1,3 kg.
Jednotlivé kusy špeku se váhově mírně liší. Cena bude dopočítána podle přesné hmotnosti.
Vyrábí firma Sonnberg z Unterweißenbachu v Horním Rakousku.
Složení: Vepřová kýta, nejodovaná kuchyňská sůl, dextróza, koření, antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný, kouř z bukového dřeva.
Rakouský špek velké balení
